Лесной мир.ru

Морошка. Описание


Изображение морошки присутствует на финских монетах номиналом в 2 евро

Перед смертью Александр Пушкин попросил мочёной морошки.


Где растёт

Эта ягода, которая не любит слишком сильную жару, поэтому, в основном, ее можно встретить только в тех регионах, где среднесуточная температура летом не подымается свыше 20 градусов.

Как выбрать

На севере России будет начинать созревать ближе к началу – середине августа. Ну, а если Вы ее встретите в южной части той же России, то уже в середине июля Вы можете наслаждаться спелыми ягодами.

Как хранить

Сушку морошки осуществляют лишь в хорошо проветриваемом помещении (на чердаке, под навесом на улице, на застекленном балконе в многоэтажном доме). При этом избегают попадания прямых солнечных лучей и не забывают периодически перемешивать ягоды. Если морошку сушат в духовке, то температура не должна превышать 50º С (дверца в процессе сушки обязана быть открытой).