Лесной мир.ru

Ирга. Описание


Интересные факты:С точки зрения ботаники, плод ирги является яблоком. Известно около 19 видов растения.

Родина ирги – Северная Америка, где ее называют «канадской мушмулой». В Канаде иргу культивируют как сырье для виноделия.


Где растёт

Ирга насчитывает 25 видов, растет в основном в умеренном поясе, в Северном полушарии. Часто ее можно встретить в диком виде, но растет она и в садах, даже на территории России. Сажать ее у себя возле дома очень выгодно, так как вырастает она очень быстро, плодоносить начинает уже на четвертый год и дает большой урожай, ягоды обычно черные или темно-пурпуровые.

Как выбрать

Ирга хороша тем, что все ее виды съедобны, выносливы и полезны. Чаще всего встречается ирга обыкновенная, листья у нее либо круглые, либо овальные, ягоды созревают в июле и имеют размер в 1,5 см.

Как хранить

Для хранения собирают здоровые, неперезревшие ягоды в мелкую тару (корзиночки, коробочки) и в ней ставят на несколько часов в холодильник. После чего вместе с тарой помещают в полиэтиленовые мешочки (лучше тонкие) и плотно завязывают или запаивают. Если ягоды недостаточно охладить, то на мешочке (внутри) образуются капельки воды, что не способствует сохранению ягод. Лучшая температура для хранения ягод плюс 1—3°