Лесной мир.ru

Горькушка. Описание


Интересные факты: в горькушке обнаружено вещество, замедляющее рост культур золотистого стафилококка, сенной палочки, бактерий группы кишечных палочек и других микроорганизмов. На западе иногда считается несъедобным.


Где растёт

Про этот гриб можно сказать, что он распространен повсеместно. Встречается среди сосен, берез и елей. Предпочитает влажные места. Очень много грибов встречается вокруг лесных озер и болот. Из-за многочисленности этот гриб очень легко собирать.

Как выбрать

Первые грибы появляются в июне. В это время они встречаются очень редко, и их нет смысла собирать. Массовый сбор бывает в сентябре и продолжается до конца октября.

Как хранить

В холодильнике держать их можно только пару дней, обернутыми во влажную салфетку, а на продолжительный срок хранения их лучше заморозить.